Francesco D´Agostino

Alemania

Francesco D'Agostino, de Raíces Italo-Venezolana, nacido en 1987, desde el 2010 en Alemania activo como cocinero Profesional.
Embajador de el Buen Comer y la Gastronomía Sostenible.
Autónomo desde el 2017, Primer Restaurante (Storchenest en Kehl am Rhein)
Desde el 2019 hasta la Actualidad, Fundador de Gioias Restaurant (Dueño y Jefe de Cocina)
Desde el 2022 hasta la Actualidad, Fundador de La Casita by Gioias (Dueño

Biografía

Hola, 
Mi Nombre es Francesco D'Agostino soy un Cocinero Italo-Venezolano residente en Alemania desde el 2010.
Estudié Hotelería en la Universidad Simón Bolivar en Venezuela en la cual descubrí el Amor por la Cocina, en el 2010 emigré a Alemania y empezé a trabajar en Restaurantes como ayudante en la Sala y Cocina, en Poco tiempo, a pesar de las Barreras del Idioma, pude demostrar mis habilidades y mi pasión por la cocina, de esta manera fui subiendo de posición y así mismo de Responsabilidades hasta llegar a ser jefe de cocina y llevar la Dirección de Dos Restaurantes y Hotel.
Entre este periodo, adquirí una maravillosa Cantidad de experiencias a través de mi puesto de Trabajo, mi tiempo libre lo dediqué cocreatamente a mejorar mis Técnicas, conocimientos y experiencias a través de distintas Practicas en Restaurantes de estrellas Michelin, Cursos diversos y pude asi mismo a través de Años de esfuerzo asistir a la Escuela de Cocina "Le Cordon Bleu" en la Cual pude profundizar y perfeccionar mi Base como cocinero.
En el Año 2017 abrí mi Primer Restaurante llamado "Storchenest" en Kehl, Alemania en el cual tuve la Oportunidad de participar en distintas revistas y Libros, participamos y ganamos en un programa de Televisión Alemán llamado "Mein Lokal dein Lokal", ganamos el Dinner Choice Award de TripAdvisor y nos Distinguieron con un Plato en la Guía Michelin.
En el 2019 obtuve la oportunidad de crear un restaurante desde "0" y de allí nace Gioias Restaurant, el cual respresento Actualmente, aqui hemos de la misma manera Participado en distintos libros y Revistas de el País y hemos obtenido distintas distinciones de Guías Gastronómicas.
en el Año 2021 y 2022 hemos participado en el Galardonado concurso de Cocinero de Año, en el Cual hemos clasificado como finalistas dos veces consecutivas.
Actualmente, mi estilo de cocina, representa las distintas experiencias a través de mi vida, incluye Tecnicas y Sabores Latinoamericanos, Italianos, Franceses y Alemanes.
Mi Objetivo es ofrecer un concepto Gastronómico Eficiente y Rentable, con importancia máxima a la Sostenibilidad y Calidad de Productos, el Cual permita un ambiente de trabajo Agradable para nuestros Trabajadores y Clientes.
Con Bergner, hemos encontrado una cooperación Fantástica ya que sigue los mismos parámetros y filosofía de empresa que la nuestra.
De esta manera Utilizamos Productos Bergner en Nuestra cocina, Sostenibilidad y Calidad en todos los Aspectos, desde la conservación y Almacenamiento de Nuestros Productos de alta Calidad hasta la elaboración y Presentación de nuestras creaciones a nuestros Clientes.

La Fundación Cook & Chef está formada por personalidades relevantes de la alta cocina internacional y jóvenes talentos que comparten una visión del mundo basada en el respeto, en la ética y en el buen hacer de la cocina de autor.