La Fundación Cook & Chef Institute ha firmado un acuerdo de colaboración con la escuela de cocina marroquí Faim d´Epices
La empresa Bergner, líder europea en el mercado de productos de menaje y la prestigiosa escuela de cocina marroquí Faim d´Epices, han firmado un acuerdo de colaboración para promover el aprendizaje, la investigación y el intercambio de conocimiento entre los profesionales del mundo de la cocina. Las especias son el secreto más preciado de la cocina marroquí. Lo que la escuela propone es encontrar a través de sus clases en una pequeña granja cercana a Marrakesh. Desde amateurs a chefs expertos cientos de personas disfrutan cada año de la búsqueda de las raíces de la cocina tradicional marroquí. La escuela ofrece tours, experiencias gastronómicas, catas con vinos… Ha sido seleccionada por “Travel and Leisure” como una de las mejores clases de cocina a nivel mundial. Durante los últimos cuatro años ha sido la actividad culinaria número uno de Marrakesh. La colaboración entre ambas entidades incluye actividades de formación, investigación e intercambio de experiencias. El convenio plasma la voluntad de ambas partes de organizar conjuntamente programas de formación y difusión, realizar estudios y programas de investigación o establecer vías para el intercambio de información y el asesoramiento recíproco.