Bergner, de la mano del Cook and Chef, y la escuela de cocina ISAC de Panamá han firmado un acuerdo de colaboración para promover el aprendizaje, la investigación y el intercambio de conocimiento entre los profesionales del mundo de la cocina.
ISAC PANAMA fue la primera escuela de cocina que el Ministerio de Educación de Panamá aprobó en 2004.
La calidad educativa, las horas prácticas, las prácticas en hoteles y restaurantes se han convertido en el estandarte de esta institución. Actualmente cuentan ya con más de 500 graduados, entre ellos Chefs Ejecutivos, Sous Chefs, Chefs Pasteleros y hasta gerentes de restaurantes y hoteles.
El ISAC de Panamá aporta a la sociedad chefs muy bien preparados, con conocimientos en cocina moderna, cocina panameña, pastelería y muchas cosas más, para estar al nivel de las metrópolis gastronómicas más importantes del mundo.
Gracias a escuelas como el ISAC de Panamá, el Cook and Chef Institute puede contar con un exclusivo sello de calidad que solo otorga a las colecciones que han superado con éxito las pruebas que han realizado los distintos chefs y alumnos.