Coliflor especiada
By Paula Silva
1 h
4 raciones
Dificultad:
Media
Ingredientes
1 coliflor grande entera
1 cucharada de Garam masala
½ cucharada de canela en polvo
1 cucharada de Cúrcuma
Sal marina o del Himalaya al gusto
Merkén /Paprika picante ó dulce
½ Cucharada de semillas de comino
1 Vaso de fondo de verduras
Aceite de oliva.
ELABORACIÓN
- Precalentar horno a 180 ªC.
- En un mortero poner las semillas de comino y aplastar suavemente. Agregar poco a poco las especias revolviendo bien, llevar al bol con el aceite de oliva y mezclar.
- Salar las coliflores y masajear por todos lados con la mezcla anterior, que quede bien untada por todos lados.
- Llevar a una bandeja de horno, (que no sea muy grande, que queden apretaditas) las coliflores con fondo abajo.
- Llevar al horno tapadas con papel aluminio por 30 minutos, destapar y hornear hasta dorar.
Paula Silva
Me enamoré de los productos Bergner primero con la vista.... Y al entrar mis alimentos en contacto con sus finos materiales, los demás sentidos terminaron de encantarme. Vanguardia, diseño y la...
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