Postre de plátano con piña
By Uti Bachvarov
1 h
4 raciones
Dificultad:
Fácil
Ingredientes
2 plátanos maduros
½ piña fresca
100 g de anacardos
100 g de tahini-halva con caramelo
100 ml de leche de coco en lata
1 cucharardita de azúcar moreno con vainilla
1 lima
2 hojas de menta fresca
helado para servir.
Elaboración:
- Poner la leche de coco en una batidora o vaso mezclador, añadir los plátanos pelados, los anacardos, el tahini-halva, el zumo y la cáscara de lima y azúcar.
- Moler en una pasta gruesa.
- Verter en un bol y añadir la piña cortada en dados y la menta troceada.
- Distribuir la mezcla en los boles incombustibles.
- Hornear durante 15 minutos a 190ºC. Dejar enfriar.
- Servir el postre de plátano con helado.
Uti Bachvarov
Durante los veinte años que he sido chef televisivo, he tenido muchas experiencias en la cocina, pero ninguna comparable a cocinar con los utensilios de cocina Bergner. Con Bergner a nuestro...
Conócelo
