Polpetta hecha con arroz jazmín, gambas y verduras.
By Marina Gaši
1/2 h
4 raciones
Dificultad:
Fácil
Elaboración:
- Limpiar las gambas y cocerlas en una olla hasta que estén crujientes y después cortarlas en dos trozos.
- Cortar en trocitos unas zanahorias, calabacines y puerro y ponerlos en una olla caliente con aceite de oliva, sal, jengibre y curry durante unos minutos.
- Cuando se hayan enfriado todos los ingredientes, unirlos y formar las "polpette" (como albóndigas).
- A continuación, untarlas en harina de arroz, huevos y terminarlas en sésamo negro. A continuación freírlas en aceite muy caliente durante unos pocos minutos.
- Servir con la salsa de su preferencia.
